“Willkommen bei CH & E URBAN”
Edelbrandsommelier
Der Hof wird seit drei Generationen von den „Urbans“ betrieben.
Den elterlichen Betrieb übernahm vor ca. 10 Jahren meine Schwester. Sie betreibt eine Biologische Landwirtschaft mit Kartoffelverarbeitung.
Wir haben uns vor ebenfalls ca. 10 Jahren auf die Produktion und Verarbeitung von Obst konzentriert. Inzwischen bewirtschaften wir ca. 1 ha Obstbäume. Davon sind ca. 75 % Spalierbäume und ca. 25 % Halbstamm. Sie bestehen aus 50% Äpfeln. Der Rest setzt sich aus Birnen, Zwetschken, Marillen, Kirschen, Williams, Mispeln, Ebereschen, Quitten und Weingartenpfirsichen zusammen.
Das geerntete Obst wird als Frischobst, Saft und Edelbrand vermarktet. Wir verkaufen „Ab Hof“, an Privatkunden und in die Gastronomie.Verarbeitet wird in den Räumlichkeiten des elterlichen Hofes. Da dies vor allem alte Gebäude sind, wird seit einiger Zeit emsig renoviert. Wegen der Größe des Hofes wird die Renovierung noch einige Zeit in Anspruch nehmen.
Eichenfassgelagert, harmonisch sanft und ausgeglichen, leicht zimtig fruchtig, feine Holzaromatik, dezente Zimt -Vanillenote.
Auch heuer sind wir wieder am Großstelzendorfer Kellergassenadvent.
24. und 25. November:
Wir bieten eine Traktorfahrt zu unseren Obstanlagen, diese führt über den Galgenberg und durch zwei idyllische Kellergassen wieder zurück zu unserem Betrieb. Danach gibt es eine Edelbrandverkostung mit einigen unserer Edelbrände.
Die Veranstaltung findet von 14. Mai bis 17. September gegen Voranmeldung statt.
Der Preis beträgt 11 €. Sie ist wetterabhängig.
Da der Traktoranhänger nur für 9 Personen zugelassen ist, können maximal 18 Personen teilnehmen. Es werden dann zwei Gruppen mit jeweils 9 Personen gebildet.
